可能從小大到吃慣了豬油，很不喜歡吃植物油。
可是廣東的豬肉似乎都打過水，前兩天買了點(diǎn)肥肉回來煎油。待鍋熱放肉后就開始有點(diǎn)爆。慢慢地越爆越厲害。有些油漬爆到手上生痛生痛的。趕緊閃人吧。以為過一下就好了。可是直到油渣都變糊了還在爆。沒辦法，只好關(guān)了電等到油涼了再去搞了。整個(gè)灶臺(tái)上都是一層厚厚的油漬。
不知道有沒有什么方法可以對(duì)付這一現(xiàn)象？
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家鄉(xiāng)人_17228
控制好溫度就好了?。。?！
2614年前
青松
呵呵，我從不插手這些事情的。
2514年前
股往金來
火不能大。。。。。。。。
2314年前
兵子駝
這個(gè)常識(shí),我還是不懂了,....................
2014年前
玫瑰_21583
試試加點(diǎn)鹽下去....
2714年前
大男人
二樓的方法不錯(cuò)...是一個(gè)好主婦.............
1814年前
阿麗
這個(gè)簡(jiǎn)單：肥肉入鍋時(shí)即加一大杯水，蓋上鍋蓋（不用蓋緊），最后水蒸發(fā)完了，油也煎好了。
作者回復(fù)：
這倒是個(gè)好主意
2010/5/12 17:34:26
悟空
注水肉，水份太重。。。。。
2914年前
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相親需謹(jǐn)慎
考研之路
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