走進(jìn)武岡：享受古道鮮香
段術(shù)靈 唐濱瓊 歐陽德珍

曲折婉轉(zhuǎn)的都梁水，風(fēng)情萬種地繞過城墻、游過古橋，戀戀不舍地在東水門匯入資水，繼而氣勢磅礴的奔著大海而去，把一座小城，獨(dú)自地留在了喀斯特地貌的連綿青山之中。這就是武岡。一個(gè)延綿了6000多年人類文明史的古城，一個(gè)有著2200多年建城歷史，曾在中國歷史上占據(jù)重要軍事地位的古城，一個(gè)有著225年立都?xì)v史的“百年王都”。
如今，這座歷史文化名城激情澎湃，魅力無限。今天，讓我們背起行裝，一起去享受她的古道鮮香——

古——
千年武岡，三省重鎮(zhèn)
西漢文景置縣，明代“岷王”建都，明末清初南明桂王設(shè)奉天府，抗戰(zhàn)時(shí)期國民黨創(chuàng)辦黃埔軍校第二分校……悠久的歷史，演繹出武岡城璀璨奪目的文明。遺落至今的古城墻、古街道、古院落，把昨日的風(fēng)塵滄桑、歷史神韻，傾訴得淋漓盡致。
走進(jìn)武岡城，撫觸靜靜聳立的古城墻，穿行進(jìn)青石板鋪道的小巷，聆聽無窮無盡的傳奇與傳說，感受“三省通衢、黔巫重鎮(zhèn)”的昨日盛事——先人在屈原和漁父對話的地方，建立的漁父亭，依然是文人們聊天的好去處；宋代在古學(xué)宮內(nèi)建的文廟，經(jīng)過維修粉磚黛瓦更加秀麗；同保山麓王安石所題的“砯巖”石刻，并未被歲月蝕去；滲透著濃郁文化色彩 “法相洞天”、宋理宗親筆題額的“宣風(fēng)雪霽”等，仍是充滿活力；“蓋天下”的城墻雖然損毀嚴(yán)重，但根基還在，重建的墻上的箭垛依舊如故；四座城門，歷經(jīng)風(fēng)雨風(fēng)采依然；流經(jīng)城區(qū)的資水上的玉帶橋、梯云橋上仍是車水馬龍；城內(nèi)渠水上“五龍不出城”的傳說，仍然膾炙人口，感動(dòng)一代代后人。
隱逸在城內(nèi)的古巷道狹長幽深，其結(jié)構(gòu)錯(cuò)綜復(fù)雜，如織如梭：三牌路、四牌路、旱西門、半邊街、由斯街、大郎巷、醬園巷、五顯巷、箭道坪巷、升平巷、鰲山坪，這些交叉銜連、互相達(dá)通的巷子，組成了武岡古城生生相息的血脈；而眾多古井 ，如同珍珠般點(diǎn)綴在街巷之中，遍布全城、形狀各異、有圓有方，有清澈見底的自然淺井，也有深達(dá)余丈的吊井，雖然歷經(jīng)千年，古井依然流淌著甘泉玉漿 ，滋養(yǎng)著一方人們 。最盛名的古都梁十景之一的武陵井，歷經(jīng)千年，至今依然四季盛澤不涸，且水質(zhì)極佳，甘洌爽口，被譽(yù)為湖南二十八座古井之一；古城之中，如今最為繁華的地方，是那些遺存在城內(nèi)的眾多寺廟 ，如高廟 、化龍寺 ，這些古寺香客、游客如流，香火十分旺盛……
明代留下的古城墻、古城樓、古殿宇、古街道，風(fēng)韻仍存，而浸潤著濃郁文化色彩的新風(fēng)景層出不窮——抗戰(zhàn)時(shí)期創(chuàng)辦的被列為瀟湘百景之一的中山堂 、黃埔軍校二分校主任李明灝將軍的別墅、湖南省第六師范學(xué)校等斐聲三湘；上世紀(jì)90年代建造的肖克將軍題字的武岡革命歷史博物館，可以讓人領(lǐng)悟1930年鄧小平 、張?jiān)埔萋暑I(lǐng)的紅七軍攻武岡城未克而放棄的智慧，可以感受1935年12月賀龍、蕭克率領(lǐng)紅二、六軍團(tuán)北上經(jīng)過武岡的豪邁，可以感受1949年人民解放軍攻打武城的智勇。
武岡一座不驚艷，不造作，令人身陷其中，不忍離開的古城！

道——
秀美云山，六九福地
走進(jìn)武岡，感受古城的人文歷史之外，還必須去云山。不為別的，就為尋覓宋高宗趙構(gòu)說的“云山七十一峰，煙云變幻”；就為領(lǐng)略前國家領(lǐng)導(dǎo)人華國鋒所題的“楚南勝境”；就為禪悟“六九福地”、“楚南勝地”的道宗佛法；就為湖南省四大名山之一的名號(hào)。
云霧繚繞的云山，以云而得名、以云而著名。清代詩人劉文徽寫詩解析曰：山以云名云即山，云生山頭山埋云，山靜云動(dòng)云無定，云多山少山難分……宋高宗御書“七十一峰，煙云變幻”。歷史已隨煙云沒，煙云仍在云山飄。今天，我們立于云山絕頂紫霄峰，尋不到帝王蹤影，但依然可以在云海中看朝霞日出，在暮靄中賞落日霞光。
疊彩堆翠的云山，林豐水秀、石異山奇。七十一峰，峰峰秀逸，各具芳姿，各顯異彩。山谷峰壑，石峻崖峭，流泉飛瀑，多姿多彩。山水云林巧妙地勾勒出云山十景——“一瀑飛濤”、“兩華聳翠”、“仙橋橫漢”、“崖前簾水”、“云外鐘聲”、“竹壇風(fēng)掃”、“丹井云封”、“石畔遺蹤”、“洞門余影”、“杏塢藏春”。這些自古聞名的景點(diǎn)，輔上近些年人們新發(fā)現(xiàn)與建設(shè)的“金龜越嶺”、“玉兔聽經(jīng)”、“威溪平湖”、“步云亭”、“云峰閣”、“騰云閣”等景觀，讓云山五彩流蘇，風(fēng)姿綽約。
千年香火相傳的云山，佛、道并行，源遠(yuǎn)流長。這里的道教有1700多年的淵源，道界譽(yù)稱云山是“六九福地”；這里的佛教有1500多年歷史，堪稱邵陽佛教的祖庭。
宋代，云山宗教最為興盛，當(dāng)時(shí)不僅建有最負(fù)盛名的勝力寺，還建有觀音閣、玉虛宮、真人祠。元代，勝力寺被大火燒毀。后來，明、清兩代，勝力寺三度重建，并增建了伴山寺、三里庵、五里庵、七里庵、別云禪院等寺庵，形成了以勝力寺為中心的云山寺庵群。后因?yàn)闅v史風(fēng)雨，云山的寺庵大多被毀，勝力寺也在新中國成立初年被拆，直到2000年武岡市佛教協(xié)會(huì)和國有林場牽頭集資，得以重新修復(fù)。
古老的宗教文化積淀，讓云山人文景觀隨處可覓：幾十尊禪師塔，在寺庵周圍組成一片禪師塔林，把佛家獨(dú)特的葬喪文化，傾訴得曲折悠長；還有秦人古道，自三里庵起，蜿蜒曲折至勝力寺。3.5公里長的山道傍壁依崖，用淺綠色石板鋪砌，顯得古色古香。

鮮——
美食王城，夜宴天下
走進(jìn)武岡，不得不提武岡的美食。
武岡好吃的東西太多，單說小吃，武岡老街里的人，便可唱民謠似地隨口給你念出一大串來——太平門的洗沙（即豆沙）包子、南門口的米粉、水南橋的米豆腐、旱西門的蕨粑粑、老南門的烤紅茹、驤龍橋的油炸粑、四牌樓的鹵味、高廟下的發(fā)糕（即米糕）、劉滿駝的涼米粉、雞絲餛純；陸二吾的綠豆糕、玉壺春的大片牛肉面、火神廟的蒸蛋糕、九華園的烤乳豬、雙麻荸薺丸……
因?yàn)檎从?ldquo;皇城”的“血?dú)?rdquo;，武岡便擁有了許多久負(fù)盛名的美食。比如說，武岡米粉，早在清光緒六年（1881）就有了“專賣店”；歷史悠久的血醬鴨，是武岡宴席上的一道名菜，以香、甜、脆、辣聞名遐邇；品種繁多、品質(zhì)獨(dú)特的武岡豆腐，暢銷省內(nèi)外；而創(chuàng)造于漢代的“都梁米花”，至今依然是武岡群眾家庭的傳統(tǒng)茶點(diǎn)，和招待客人的佳品。武岡特色食品還有空餅、發(fā)糕、蔥花餅、米豆腐、油炸豌豆餅等等。
當(dāng)然，武岡最具代表性的美食應(yīng)屬鹵味。武岡是“中國鹵菜之都”，做鹵菜、吃鹵菜，在武岡已有近千年的歷史，它的產(chǎn)生還得追溯至秦朝——相傳秦始皇為求長生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老丹，便逃居云山。深入簡出，他們就地取材，采用宮廷飲食配方，結(jié)合煉丹的中藥配方，始制豆腐和食品，這便是武岡最早的鹵菜，之后由于口味獨(dú)特，鹵制方法逐漸傳入民間，成就今天大家品嘗到的色美味香，口感獨(dú)特，回味無窮的美食。
武岡人喜做、且會(huì)做鹵菜。無論是雞、鴨、鵝，還是牛、豬、羊，還是豆腐、雞蛋，都可入鹵，而且鹵得外鄉(xiāng)人無法從色澤、吃味上進(jìn)行仿制。鹵菜加工，大多為家庭作坊式，每家有自己獨(dú)特的秘方，不傳外人。目前，全市擁有初具規(guī)模的大小加工企業(yè)、作坊、個(gè)體經(jīng)營戶三百多家，鹵菜行業(yè)從業(yè)人員5000余人。
武岡美食，讓人艷羨垂涎，商機(jī)無限。武岡市委、市政府在定位旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，也著力提出塑造“山水王城、夜宴天下”的旅游品牌形象。明天的武岡，將成為一座讓人“吃得不想離開的城市”。

香——
書香侯國，文化名城
武岡，自古就是人文薈萃之地，外來文化和本土文化相結(jié)合，在這里繁衍出了燦爛的“都梁文化”。
屈原、陶侃、酈道元、韓愈、柳宗元、王安石、文天祥等眾多名家，為武岡留下了燦爛的文化瑰寶——戰(zhàn)國末年，屈原流放沅湘間時(shí)，就從溆浦穿雪峰山脈南下到武岡，再隨資江輾轉(zhuǎn)到汨羅江；西晉的陶侃，在武岡創(chuàng)辦了學(xué)宮；讓武岡自豪的是，唐宋八大家中有韓愈、柳宗元、歐陽修和王安石，“四位大家”寫過關(guān)于武岡的文章，或者在武岡題過字。公元811年（唐元和六年），著名唐宋八大家之一的柳宗元為了表彰叔父柳公綽不用武而平定苗瑤人民起義中立下的赫赫功績，撰有《武岡銘》一文，為使文章千秋相傳，當(dāng)時(shí)的政府官員找來能工巧匠，將這篇銘文全文刻于同保巖；邊塞詩人王昌齡送好友程六回家時(shí)，途經(jīng)武岡，滿懷深情地寫下：“冬夜傷離在五溪，青魚雪落鯰橙齏；武岡前路看斜月，片片舟中云向西”。后來，他在《送柴侍御之武岡》一詩中，再次寫道：“沅水通波接武岡，送君不覺有離傷；青山一道同云雨，明月何曾是兩鄉(xiāng)”；宋代的愛國主義詩人文天祥，在武岡寫下了《武岡軍學(xué)奎文閣記》；就連宋徽宗、宋理宗也分別為武岡云山、宣風(fēng)古樓留下“七十一峰 煙云變幻”和“宣風(fēng)雪霽”的筆墨；明清之際的潘應(yīng)斗潘應(yīng)星兄弟、王夫之，清代的何紹基、王闿運(yùn)、左宗棠、曾國藩、郭松燾、鄧輔綸鄧?yán)[兄弟，現(xiàn)代和當(dāng)代的歐陽東、鄧中宇、呂振羽、艾青、晏陽初、厲以寧等，或是武岡本土人，或在武岡做過官、做過客，他們都留下了關(guān)于武岡的詩文。
歷史中，武岡“最文化”的地方當(dāng)屬文廟。文廟是祭祀孔子及其七十二弟子的地方，又名孔圣廟。處于攀龍橋與驤龍橋之間，背靠宣風(fēng)樓，西鄰武陵春色，南與濟(jì)川回舟相鄰，東與法相洞天僅隔一公里。文廟始建于宋紹興8年（公元1138年）歷元；明清推崇儒家文化，也帶來了文廟的鼎盛。現(xiàn)在的文廟是清道光十五年復(fù)修，保留了宋明以來許多建筑構(gòu)件及宮殿式建筑風(fēng)格。這種宮殿式古建筑，在邵陽僅此一處。文廟門口有陶侃親手栽的銀杏樹，那樹經(jīng)過1700多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，還生機(jī)勃勃，為文廟添上了精彩的文化血肉。
走進(jìn)武岡，探尋都梁文化，不能不去法相巖。因?yàn)檫@里存有許多具有文史價(jià)值的摩崖碑刻——芙蓉洞旁的石壁上，鐫刻有1207年（宋開禧三年）都梁郡幕吳中所書《金剛經(jīng)》偈語：“若以色見我，以音聲求我，是人行邪道，不能見如來，一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應(yīng)作如是觀。”字體隸中帶篆，蒼勁雄健，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，筆劃清晰如故；宋代翰林學(xué)士、著名書法家樓鑰，在石壁書有“碧玉簪”碑刻；明岷藩王朱彥太，留有《題寶方山》題刻……石壁上，唐、宋、明、清各朝代名士留下的墨寶，相互映襯，熠熠生輝。
走進(jìn)武岡這座歷史文化名城，永遠(yuǎn)探究不盡源遠(yuǎn)流長的歷史文化。