兩年前的十月份，我與公司幾位同事有機(jī)會(huì)去到蘇州，在那里的分公司接受一個(gè)月的培訓(xùn)。在蘇州的日子里，我對(duì)這座城市印象非常不錯(cuò)。

民以食為天，首先自然要關(guān)注一下飲食方面。說(shuō)對(duì)蘇州的飲食了，它是完全不同于深圳的，蘇州的飯店大都是本地菜和川菜，湘菜館是屈指可數(shù)，少得可憐。蘇州美食最集中的是觀前街那一帶，各式美食云集、風(fēng)味小吃令人目不暇接。

蘇州本地菜清淡，沒(méi)有一點(diǎn)辣味，剛開(kāi)始吃，我感覺(jué)沒(méi)有什么勁，慢慢習(xí)慣了也覺(jué)得蠻不錯(cuò)的。我最怕吃本地的那些甜味的菜肴了，吃那玩意兒對(duì)我來(lái)說(shuō)，是一種折磨，那種甜滋滋的味道實(shí)在令我難以下咽，往往我會(huì)將其擺在一邊，不再動(dòng)一下筷子，也不愿再多看一眼，這令蘇州公司的同事實(shí)在看不明白。我有時(shí)真覺(jué)得當(dāng)?shù)剡@些甜的菜肴對(duì)于我等嗜辣之人來(lái)講，簡(jiǎn)直是暴殄天物，好好的美味怎么被整成這個(gè)味道呢？

于是乎，好多甜的美食，我是無(wú)福享受了，但只要是不甜的美食，那還是蠻好吃的。比如說(shuō)，滿大街的藏書(shū)羊肉店，絕對(duì)是經(jīng)典中的經(jīng)典。藏書(shū)鎮(zhèn)，一個(gè)極具詩(shī)情畫(huà)意的名字，聽(tīng)羊肉店老板說(shuō)起，這藏書(shū)羊肉，正是源于此地，后來(lái)在蘇南各地開(kāi)花結(jié)果，而如今在蘇州的大街小巷里，都可以看到藏書(shū)羊肉店。

新鮮的羊肉擺上桌，配上當(dāng)?shù)氐奶厣{(diào)料，別有一番風(fēng)味，再給一人盛上一碗熱氣騰騰的羊湯。在秋風(fēng)陣陣的深夜里，我們幾個(gè)吃得風(fēng)生水起，全身直冒熱氣，直呼過(guò)癮。

陽(yáng)澄湖的大閘蟹天下聞名，既然我們有幸在這個(gè)產(chǎn)蟹的好時(shí)節(jié)來(lái)到蘇州，自然不會(huì)放過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)了。只可惜正宗的陽(yáng)澄湖的大閘蟹實(shí)在太貴，超市都是一百塊錢(qián)左右一只，無(wú)奈中我們羞澀，反復(fù)權(quán)衡，只好作罷，最終挑了幾只太湖的大閘蟹帶回宿舍。這太湖大閘蟹，無(wú)論個(gè)頭，還是外形都與陽(yáng)澄湖出的區(qū)別不大，能吃上這個(gè)，也算是過(guò)了大閘蟹的癮了。在那個(gè)秋天的夜里，窗外呼呼的冷風(fēng)陣陣吹過(guò)，我們圍坐在溫暖的房間里，將太湖蟹清蒸了，毫不斯文地一人抓著一只蟹就吃起來(lái)，那味道相當(dāng)鮮美，呵呵。
    蘇州，這顆富庶江南上最耀眼的明珠，歷史悠久，物產(chǎn)相當(dāng)豐富，歷史的長(zhǎng)期的積累沉淀，再加上當(dāng)?shù)厝藷嵝挠谘芯棵朗?，好吃的東東自然是數(shù)不勝數(shù)了，不過(guò)本人最推崇的卻是一碗最簡(jiǎn)單最平常的蘇州餛飩。

有一天早上起來(lái)我直犯暈，這些天早餐吃得沒(méi)滋沒(méi)味的，在蘇州這個(gè)地方，到底吃什么早餐好呢？于是隨便在街邊找了個(gè)“綠楊餛飩店”， 店內(nèi)的食品品種不多，主打招牌就是“雞絲餛飩”，我很隨意地要了這個(gè)雞絲餛飩，想試試到底有什么神奇之處。湯是雞湯，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間敖制而成，清清淡淡，上面漂著幾片蔥味子，再加上幾滴醬油就成了，簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單，餛飩似乎也極其普通，和我其它地方見(jiàn)過(guò)的差不太多。

當(dāng)我真正吃上一口時(shí)，好吃的味道就漫出來(lái)了，那種鮮味不知道是怎么做出來(lái)的，那個(gè)爽勁無(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)，可稱(chēng)得上是人間極品，于是我覺(jué)著遠(yuǎn)遠(yuǎn)不過(guò)癮，接著再來(lái)一碗。接下來(lái)的日子，我每天都會(huì)去吃這種餛飩，在蘇州每天能吃到一碗這樣的餛飩，那生活過(guò)得相當(dāng)有滋有味，最?lèi)芤獠贿^(guò)了。。

一碗餛飩，把我徹底征服了。蘇州的美食，給我最深刻的印象莫過(guò)于那碗蘇州餛飩，直到離開(kāi)蘇州后，我內(nèi)心最不舍最戀戀不忘仍然是它——綠楊的雞絲餛飩。

別看它其貌不揚(yáng)，那味道可是超好吃的。你吃過(guò)肯定難以忘懷。